Kókuszvirág cukor. Kókuszvirág cukor

kókuszvirág cukor

kókuszvirág cukor influenza kezelés a 2. típusú diabetes

Miért nem bízom a kókuszvirág cukorban? A kókuszvirág cukor a kókusz pálma bimbózó virágának nedvéből készül: Délkelet-Ázsia egyes kókuszvirág cukor hagyományosan használt édesítőszer. Az egyre egészségtudatosabbá váló nyugati világban, így kis hazánkban is az elmúlt években került a bio- és reformboltok polcaira: egészséges, alacsony glikémiás indexű GI természetes cukorként ajánlják a fogyasztását diétázóknak, cukorbetegeknek, stb.

Hogyan készül a kókuszvirág cukor? A kókuszvirág cukor, valóban a kókusz virágjából készül. Ezért a következő lépcsőben, alacsony hőmérsékleten, és kíméletesen elpárologtatják a virágnektárban található vizet, mely először sziruppá sűrűsödik, ezt követően pedig kikristályosodik. És ez már maga a kókuszvirág cukor! Mikor válaszd a kókuszvirág cukrot?

Miért nem hiszek mégsem a kókuszvirág cukorban? Itt gyanút fogtam.

  • Nádcukor, Kókuszvirág cukor - BioNagyker webáruház
  • A fehér cukor számos egészségre káros hatással bír, nulla a tápanyagtartalma, ezért nevezik üres kalóriánakezen kívül az egekbe emeli a vércukor szintet, a mi rendkívül megterhelő a szervezet számára.

Ahogy korábban is írtam az édesítőszeres bejegyzésembenazok a természetes cukorpótló szerek polialkoholokamelyek csak lassan emelik a vércukorszintet, a cukrokétól eltérő kémiai szerkezetük miatt nem karamellizálhatóak. Itt van összefüggés: ugyanez a szerkezetbeli különbség miatt emelkedik lassan a vércukorszint és marad el a karamell illat. Persze van bennem jó adag egészséges szkepticizmus: bármilyen meglepő állítást el tudok fogadni, ha megfelelően szilárd érveket, tényeket találok mögötte.

Én is nagyon örültem volna egy karamellizálható, alacsony GI-jű cukornak. Utánanéztem hát a kókuszvirágcukor összetételének.

Kókuszvirág cukor és itt is az állt, hogy kb.

Kókuszvirág cukor

Így már értettem, hogy miből lesz a karamell. Emellett jóval több ásványi anyagot tartalmaz, mint akár a barna nádcukor is: ez szép dolog, de szerintem, ha valaki mértéktartóan diabetes pdf download édességeket, az egy kiskanálnyi cukor a reggeli kávéjában elhanyagolható kókuszvirág cukor magnéziumot, káliumot, stb.

Nagyon morcos vagyok, ha ilyet látok… Kép forrása A lassú felszívódást pedig egyszerűen nem hiszem el. Ha a répacukor GI-je 65, akkor valamit nagyon kellene tudnia ennek a kókuszvirág cukornak ahhoz, hogy ebből az összetételből a répacukor GI-je csak 35 legyen.

Varga Dóra Létrehozva: Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusának összefoglalója. Méz A mézet rengetegen használják cukor helyett, hiszen egy természetes édesítőszerről van szó, ami ráadásul ízletes is, és nem kell számolni kellemetlen mellékízzel sem.

A kókuszvirág cukorban ilyen mennyiségű rost vagy zsír nem található. Akkor honnan származik a ös GI érték?

kókuszvirág cukor propolisz alkalmazása diabetes kezelésére

Ki mért ilyet? Néhány cikken keresztül visszafelé haladva a linkeken megtaláltam az eredeti, és mai napig egyetlen vizsgálat alapján kiállított bizonylatot.

Miért nem bízom a kókuszvirág cukorban?

Nem tudom elfogadni az eredményt, mert mindössze 10 emberrel végezték a vizsgálatot. Az anyagcserénk állapota egyénenként igen eltérő lehet: még napszakoktól, előzetes fizikai aktivitástól, stb. Ha odaállítottak 10 atlétát, akkor ők nehezen képviselik a populáció átlagát. A kókuszcukrot szilárd formában fogyasztották el, az összehasonlításhoz használt glükózt pedig oldat formájában: a tápanyagok csak oldott formában képesek felszívódni, a kókuszvirág cukornak így előbb fel kellett kókuszvirág cukor — így nem fair az összehasonlítás.

kókuszvirág cukor cukorbetegség módszerek a kezelést

Ráadásul ez a tanulmány a Fülöp-Szigeteken, egy állami érdekeltségű intézményben készült, és jelenleg ez az ország a kókuszcukor legnagyobb exportőre diabetikus sör világon. A szememben ez sem emeli az adatok hitelességét. Ha készülne még néhány független tanulmány, több résztvevővel, és hasonló eredményt kapnának, akkor tudnék bízni a történetben.

Persze akkor is érdekelne, hogy a szacharóz miért szívódik fel lassabban a kókuszvirág nedvéből kivont cukorból a répacukorhoz képest, de mint mondtam: megfelelően szilárd érvekkel szinte bármiről meggyőzhető vagyok.

Frissítés, Nem lepődtem meg: nek mérték. Ugyanebben az adatbázis a közönséges répacukor GI-je között mozog, attól függően, hogyan vették be.

Általában öt jelölnek meg a répacukor GI értékének. Tehát az első független, hiteles vizsgálat, amiről tudok szintén azt a gyanúmat igazolja, hogy a kókuszvirág cukor nem lassú felszívódású szénhidrát, és így nem ajánlható inzulinrezisztenciával vagy cukorbetegséggel élőknek.

Kókuszvirágcukor, 0,3 kg

További hangok a kókuszvirág cukor ellen Érdekesség, hogy a kókuszpálmával foglalkozó termelők közül néhányan a kókuszvirág cukor termelés környezetkárosító hatásaitól is tartanak: ha a kókuszpálma bimbóit learatják a cukorgyártáshoz, nyilván nem terem rajta kókuszdió, ami rengeteg egyéb termék kiindulási anyaga lehetne.

A főleg kókuszcukorra irányuló kókuszpálma termesztés nem fenntartható: erről számol be pl.

kókuszvirág cukor inzulin dependens

Egyébként nem én vagyok az egyetlen, akinek nem stimmel a kókuszvirág cukorról, mint legújabb és egyedi tulajdonságokkal bíró természetes édesítőszerről festett kép: a nemzetközi blogoszférában is egyre több írás jelenik meg, amiben a miérteket és a hogyanokat feszegetik, pl. Zárszó A jelenleg rendelkezésre álló tények engem nem tudtak meggyőzni arról, hogy a kókuszvirág cukor egy sokkal egészségesebb, lassabb felszívódású természetes alternatívája lehetne a közönséges cukornak, így a fogyasztását nem ajánlom inzulinrezisztenciával, cukorbetegséggel élőknek, diétázóknak.

Szerencsére manapság rengeteg egyéb édesítőszer közül választhatunk, remélem, hogy mindenki megtalálja a céljainak, ízlésének, életmódjának, gondolkodásának megfelelőt.

kókuszvirág cukor cukor dieta alatt

Lásd még